Ulemper ved økologiske fødevarer og økologisk landbrug

Økologiske fødevarer er dyrere

Desværre, i øjeblikket opkræver forhandlere kunstigt høje priser. Jeg var i Tesco sidste uge, som er en sjælden begivenhed, da jeg handler lokalt, hvor det er muligt, og jeg døde næsten da jeg så de priser, der opkræves for økologisk yoghurt og æg i forhold til de ikke-økologiske mærker. Jeg forstår, at vi er nødt til at betale mere for økologiske produkter, fordi der er mere mislykket vækst på grund af det faktum, at landmændene ikke kan bruge pesticider, men hvad er en acceptabel procentdel og varierer dette fra produkt til produkt.

Bør den økologiske fisk være 10 procent dyrere end den ikke-økologiske fisk og grøntsager 20 procent dyrere osv.? Hvis vi er nødt til at betale mere for den mislykkede vækst, hvordan hænger det sammen med forarbejdede fødevarer, der bruger mindre friske råvarer og i stigende mængder? Skal vi stadig betale en overrpris eller er hopper de bare med på bølgen og lader os betale højere priser? I øjeblikket er økologiske varer for højt prissat for at være et alternativ for de fleste mennesker. Desuden hævder mange at der ikke er beviser nok, der understøtter fordelene ved at spise økologiske fødevarer, for at berettige de ekstra omkostninger. For eksempel er det vanskelige at kvantificere; kan økologiske kartofler være 10% bedre for os, skal vi så betale 10% mere? eller betaler vi for et valg af livsstil? Er det ikke det samme som mærkevare tøj, toiletartikler, biler? Vi kunne købe billigere tøj, toiletartikler eller biler, da de alle sammen udfører de samme funktioner som dyrere mærkevarer gør, men vi vælger dem, fordi det gør at vi føler os bedre og på grund af gruppepres og reklame.

Økologisk fødevaresikkerhed og fordele

Der er beviser for, at økologiske bedrifter er mere bæredygtig og miljørigtig, blandt andre fordele. Disse påstande er dog underlagt forskellige tvister og er ikke anerkendt blandt forskerne.

Et andet stridspunkt omkring økologiske varer er det faktum, at næsten 70 procent af produkterne der sælges i britiske supermarkeder er importeret, skaber tusindvis af rejse mil for at komme til sit bestemmelsessted, og forårsage dermed skade på miljøet.

Ofte er økologiske fødevarer produceret i England sendt fra den ene ende af landet til distribution i et lager i den anden ende, blot for at blive sendt tilbage igen til et supermarked. Et supermarked har kørt et pilotprojekt, hvor bonden og hans traktor leverer økologiske varer direkte i supermarkedet. Se, det er et fremskridt!

Ikke-økologisk mad indeholder pesticider i varierende mængde. Mange toksikologer og videnskabsfolk betragter mængden for at være så lav, at det ikke har nogen effekt på forbrugeren. For eksempel har du blevet syg på grund af kemikalier i din mad? Jeg tvivler på det! Kun de, der har en allergisk reaktion eller spiser store mængder af de samme fødevarer kan gøre det. Mad er ikke tilladt at blive solgt ved lov, som er usikkert.

I dagens samfund, er det næsten umuligt at dyrke og producere pesticidefri og økologiske dyrkede fødevarer helt fri for kemiske rester. Pesticider transporteres i luften og floder. Ikke-genmodificerede afgrøder i hele verden har vist sig at indeholde genetisk modificerede planter, da disse er transporteret i luften fra genetisk modificerede gårde miles væk.

Økologiske fødevarer har “solgt ud”

Økologiske fødevarer begyndte som en lille bevægelse, flere årtier siden med gartnere og landmænd som afviste brugen af konventionel ikke-økologisk praksis. Med væksten i markedet for økologiske fødevarer, hurtigere end en stor del af fødevareindustrien, er mange store virksomheder flyttet ind i dette marked. Med disse store ofte multi nationale virksomheder, og med oprettelsen af en retlig certificering rammer som the Soil Assocaiton, er der bekymring for, om selve definitionen af økologiske fødevarer vil ændre sig fra, hvad den plejede at være og blot blive endnu et masseproducerende brand, der over tid vil blive erstattet af en anden spirende sektor.

For eksempel, Heinz producerer en økologisk udgave af baked beans og har forskellige ingredienser og emballage, det bruger 100% certificeret økologisk vin-modnede tomater. Etiketten afspejler også en økologisk kvalitet – med Heinz traditionelle røde etiket erstattet med en grøn version. En anden forskel: den økologiske version vil koste omkring 50% mere end almindelige Heinz. Men koster certificerede økologisk vin-modnede tomater 50 procent mere at købe, når der købes i løs vægt, jeg tvivler på det!

Ved at holde det småt, er vi så ikke med til at holde det smukt og under kontrol?

En sidste tanke … … Økologi er mere end bare et mærke, det er en livsstil!